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Abadejo ao Vinho do Porto com Penne ao Alho e Oleo

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Já Fiz

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Ingredientes (13)



Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o peixe, deixando somente a maionese, o vinho, a pimenta, as folhas de louro e as azeitonas e lado.
  2. 2.
    Deixe descansar por 1 hora.
  3. 3.
    Em seguida, pegue pedaços de papel aluminio grandes para poder embalar as postas.
  4. 4.
    Unte os papeis com a maionese e deposite o peixe em cada uma delas fechando as bordas e deixando cada uma delas em formato de barquinhos.
  5. 5.
    Coloque as azeitonas sobre o peixe e despeje um pouco do vinho sobre ela.
  6. 6.
    Adicione 2 folhas de louro e a pimenta calabresa a gosto.
  7. 7.
    Feche o papel aluminio, faça o mesmo nos outros.
  8. 8.
    Coloque em forno pre aquecido, a cerca de 250c e deixe assar por 30 minutos.
  9. 9.
    Depois, rompa o papel aluminio para que escorra o liquido e deixe por mais 15 minutos para dourar.
  10. 10.
    O preparo do macarrao e bem simples, o molho deve ser preparado com azeite, alho picado, oregano e manjericao (use os dois juntos).
  11. 11.
    Deixe dourar por alguns minutos e em seguida misture o macarrao ja cozido.
  12. 12.
    Sirva o peixe acompanhado do macarrao.
Retirada do livro receitas de A a Z.
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