Abadejo com Shiitake e Ervas Frescas

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Tempere os filés de abadejo com sal.
  2. 2.
    Passe-os na farinha de trigo.
  3. 3.
    Aqueça o azeite em uma panela de ferro e grelhe o peixe, virando-o assim que dourar.
  4. 4.
    Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione o alho e mexa até que doure.
  5. 5.
    Acrescente a cebola e frite até ficar transparente.
  6. 6.
    Coloque o shiitake, o shoyu, o vinho branco, as ervas e mexa até refogar bem.
  7. 7.
    Se achar necessário, acrescente sal.
  8. 8.
    Ponha esta mistura sobre o peixe grelhado e, para decorar, use cebolinha verde picada.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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