Abobora Com Flan de Coco

Ingredientes

• 1. Corte uma tampa da abobora cabotia e retire as sementes e os fiapos (corte também um pouco do fundo para que ela fique em pé).

• 2. Encha essa cavidade com açúcar, alguns cravos e canela, tampe a abobora com a tampa que você retirou e leve ao forno pre aquecido (alto), em banho maria, por maios ou menos 1 1/2 hora, ou ate que a abobora esteja macia.

• 3. Deixe esfriar, retire a calda que se formou dentro da abobora e reserve (abobora e calda).

• 4. Dica:

• 5. Tambem pode - se cozinhar no vapor colocando a abobora numa panela, em fogo medio, tampada com papel aluminio, pois o tempo de cozimento cai para 30 minutos.

• 6. Depois de cozida e fria, coloque o recheio dentro da abobora, tampe e leve à geladeira por no minimo 4 horas ou ate o recheio tomar consistencia.

• 7. Corte a abobora cabotia em gomos e sirva fria com a calda.

• 1. Num liquidificador bata o creme de leite com o soro, o leite moça, o leite de coco, o coco fresco ralado grosso e 1 pacotinho de gelatina em po sem sabor.

• 2. Recheie a abobora.