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Abobrinha Italiana com Sardinha

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Cortar as abobrinhas no sentido longitudinal.
  2. 2.
    Colocar as em uma panela, com quantidade de água suficiente para cobri-las.
  3. 3.
    Acrescentar sal na água.
  4. 4.
    Deixar cozinhar por cerca de 15 minutos e com cuidado para não quebrá-la retirar da água e deixar esfriar, com uma colher, retirar a polpa.
  5. 5.
    Recheio: misturar a polpa da abobrinha cozida, a sardinha, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha, a maionese, sal e pimenta a gosto.
  6. 6.
    Amassar com um garfo.
  7. 7.
    Rechear as abobrinhas. Servir gelada.
  8. 8.
    Pode-se substituir a maionese por ricota fresca.

Já Fiz

Rendimento: 5 porções

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