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Abobrinha recheada com pts e tofu

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Preparo
  2. 2.
    Cortar as abobrinhas ao meio e depois pela metade,retirar a polpa e levar a cozinhar no vapor,só até ficarem ligeiramente cozidas.
  3. 3.
    Picar a polpa da abobrinha,reservar.
  4. 4.
    Refogar a cebola e o alho,colocar os tomates e a PTS ,temperar com o sal ,o chimi-churri,a pimenta e deixar cozinhar por uns 10 minutos.Desligar o fogo quando o recheio estiver mais seco.Adicionar o tofu amassado e misturar.
  5. 5.
    Rechear as abobrinhas e polvilhar queijo parmesão por cima.Levar ao forno até gratinar.

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