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Abobrinhas Batidas com Ovos

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Raspe ligeiramente a casca das abobrinhas e lave-as.
  2. 2.
    Bata com uma faca para que fiquem cortadinhas em lascas bem miúdas.
  3. 3.
    Não despreze as sementes.
  4. 4.
    Faça um bom refogado com óleo, cheiro verde, cebola e tomates.
  5. 5.
    Junte a abobrinha e deixe durante 5 minutos.
  6. 6.
    Ponha os ovos batidos e mexa, deixando um pouco mais, para ficarem cozidos.
  7. 7.
    Sirva bem quente.

Por: Antonio Ignácio Silva
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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