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Acarajé

Acarajé

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

2h36

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,54

Informação nutricional

Valor nutricional

337,08 kcal

Maria Cristina

Receita enviada por Maria Cristina

Em 22/04/2021

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Bata o feijão seco só para quebrar no liquidificador, Ponha de molho em bastante água, por mais ou menos 1 hora e meia para soltar a casca e os pontinhos pretos, Mude sempre a água e vá tirando a casca e os pontinhos pretos que ficam boiando,escorra a água. Bata no liquidificador o feijão com as cebolas e o sal ,Se precisar, ponha um pouco de água para bater melhor. Ponha a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia, Para bater use uma colher de pau. Ponha dendê em uma frigideira para esquentar bem. Com uma colher vai pegando a massa e pondo para fritar. Depois de frito vai colocando em uma vasilha forrada com papel absorvente.

Molho

  • 1. Machuque umas pimentas malaguetas, Ponha um pouco de dendê para esquentar e frite um pouco as pimentas machucadas.,Acrescente o camarão e frite um pouco mais, tire do fogo e misture com um pouco de vatapa.

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Comentários
Deborah Diogo

Deborah Diogo

17/01/2013

É maravilhoso,amei,delicioso!!!!!!! Parabéns!!!!!!!!!!!!!!

Adriana França

Adriana França

22/10/2010

Adorooo esta iguaria ou melhor, adorooo todas as comidas baianas. A receita está perfeita, parabéns!

dora tresso

dora tresso

17/02/2008

facil de preparar e muito gostoso adorei