Acarajé
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Acarajé, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Acarajé que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porção
1
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Molho
Como Fazer
- 1.Deixe o feijão de molho em água de um dia para o outro.
- 2.Depois, retire e coloque o feijão entre dois guardanapos, esfregando para retirar a pele que recobre o feijão.
- 3.Passe-o então na máquina de moer, junto com as cebolas e os camarões secos (descascados).
- 4.Misture bem e bata demoradamente a massa.
- 5.Prove, e se necessário, acrescente um pouco de sal.
- 6.Com a ajuda de uma colher (sopa), jogue montinhos da massa em azeite de dendê quente.
- 7.Deixe fritar e sirva com o seguinte molho.
Molho
- 1.Misture as pimentas, o camarão seco, a cebola e o sal.
- 2.Passe pela máquina de moer.
- 3.Junte o azeite de dendê.
- 4.Leve ao fogo por alguns minutos.
- 5.Corte o acarajé ao meio (ao comprimento) e coloque o molho neste corte.