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Acarajé

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Preparo.
  2. 2.
    Coloque o feijão fradinho de molho em água fria por 4 horas.
  3. 3.
    Quando o feijão começar a inchar, lave-o com água fria até soltar toda a casca.
  4. 4.
    Moer o feijão sem casca e as cebolas (em moinho especial ou processador) até formar uma massa branca espessa e acrescente o alho previamente moído.
  5. 5.
    Aquecer frigideira ou tacho com quantidade suficiente de azeite de dendê para cobrir.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 50 porções

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