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Açorda de bacalhau

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Como fazer Açorda de bacalhau
  2. 2.
    1 Coza o bacalhau, tire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o grosseiramente. Na água da cozedura envolva o pão cortado em fatias finas para amolecer.
  3. 3.
    2 Pique as cebolas e os alhos e refogue-os bem num tacho com o azeite e louro. Junte o Bacalhau e o pão e tempere com sal e pimenta. Envolva bem e deixe cozer.
  4. 4.
    3 Retire do lume, junte os coentros, acrescente as gemas de ovo, envolva e sirva imediatamente.
um bacalhau às lascas envolvido numa mistura de pão, cebola, azeite, alho e ovos. É decorado com coentros picados.

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