Alcachofra da Ana Tereza
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51 min
1 porções
Valor nutricional
0,00 kcal
Como Fazer
1. Cortar o cabo bem rente.Cortar a ponta da alcachofra e colocar de molho de cabeça para baixo na água com vinagre.
2. Bater antes para abri-las.
3. 1 - Tempero para colocar na panela:
4. alho
5. bastante cebola
6. alho poró
7. 2 - Tempero para colocar por cima das
8. alcachofras:
9. cebola batidinha
10. azeitona picadinha
11. queijo parmesão ralado
12. um pouco de mostarda
13. um pouco de catchup
14. molho ingles e sal
15. Colocar tambem entre as folhas.
16. Refogar com óleo os temperos da panela, com um pouco de tomate picadinho.
17. Colocar por cima as alcachofras e um pouco de
18. água para cozinhar.
19. Ir jogando o caldinho que se formará na panela,
20. por cima das alcachofras e deixar cozinhando.
21. Depois de cozidas, deixe apurando ao máximo o caldo.
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