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Legumes

Alcachofra Surpresa

Alcachofra Surpresa

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

31 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,75

Informação nutricional

Valor nutricional

284,96 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 24/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave as alcachofras e corte os talos.

  • 2. Ponha na panela de pressao com as folhas aromaticas, sal a gosto e agua que fique na metade das alcachofras.

  • 3. Ligue o fogo, quando começar a apitar, abaixe o fogo, corte 10 minutos e desligue.

  • 4. Retire a parte externa dos talos (vai ficar um tipo de um palmito, bem fininho) pique em pedaços bem pequenos.

  • 5. Pique o alho e a cebola.

  • 6. Leve tudo para refogar em azeite.

  • 7. Acrescente as azeitonas picadas.

  • 8. Deixe pegar o gosto da azeitona.

  • 9. Coloque o creme de leite e sal a gosto.

  • 10. Va despetalando a alcachofra, molhando no creme e deliciando - se.

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