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Alcachofras com truta defumada

Já Fiz

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Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. Limpe, apare a ponta das folhas de alcachofra e retire o centro fibroso com a ajuda de uma colher de chá. Regue-as com o soco de limão e coloque-as em um refratário grande, com tampa. Regue-as ainda com a água, tampa e cozinhe por 18 a 20 minutos, na potência alta. Reserve. Corte a truta em pequenas tirinhas e misture-a aos ingredientes restantes. Recheie com esse preparado o centro das alcachofras, passe-as para um prato e coloque um pouco do recheio em volta. Decore com tirinhas de truta e folhas de manjericão.
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