Início

Receitas

Legumes

Alcachofras Recheadas II

Alcachofras Recheadas II

diet

0

Tempo de preparo

1h22

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,82

Informação nutricional

Valor nutricional

457,24 kcal

Miriam Antraco de Lima

Receita enviada por Miriam Antraco de Lima

Em 24/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lave bem as alcachofras, bata com as folhas viradas para baixo sobre uma tabua ou na própria pia e deixe por 1/2 hora mergulhadas em água com 3 colheres de sopa de vinagre.

  • 2. Escorra.

  • 3. Coloque entre as folhas a mistura de cheiro verde, os dentes de alho bem picados, 1 fatia de bacon e 2 fatias de salame.

  • 4. Coloque o azeite em uma panela que comporte 4 alcachofras, lado a lado, e frite as cebolas no azeite ate que murchem.

  • 5. Coloque sobre essa caminha de cebola as alcachofras, vá colocando água, pouco a pouco, e deixe cozinhar em panela tampada.

  • 6. Estarão cozidas quando, ao puxar, as folhas saiam com facilidade.

  • 7. Neste ponto, se tiver muita água na panela, deixe evaporar em panela destampada ate que fique apenas um pouco do caldo denso.

  • 8. Sirva como entrada.

Logo Carrefour

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Dicas

Categorias Relacionadas
Recomendamos pra você
Comentários