Alcatra ao Vinho com Manjericão

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Fatie a miolo de alcatra em bifes, com uma largura média de aproximadamente 1,5 centímetro (ou de um dedo).
  2. 2.
    Pouco antes de colocar a carne já fatiada na frigideira, tempere-a com o sal grosso.
  3. 3.
    Alcatra no fogo, não esqueça de mexer frequentemente a carne para não grudar ou queimar, pois a receita não leva óleo.
  4. 4.
    Depois disso acrescente o vinho e deixe ferver.
  5. 5.
    Coloque o manjericão desidratado e, em seguida, o alho triturado (a gosto).
  6. 6.
    Quando a carne estiver selada, aguarde até que ela atinja o ponto desejado e sirva.
Sirva com arroz branco ou batatas coradas.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 10 porções

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