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Aletria com Molho de Ovos

Aletria com Molho de Ovos

vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h22

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,23

Informação nutricional

Valor nutricional

385,82 kcal

Vanessa Figueiredo

Receita enviada por Vanessa Figueiredo

Em 07/05/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o ovo em uma panela com água gelada o suficiente para cobri-lo.

  • 2. Quando a água estiver fervendo, desligue o fogo e deixe o ovo nessa água por 10 minutos.

  • 3. Deixe esfriar, descasque e reserve.

  • 4. Ferva água para cozinhar a massa.

  • 5. Depois que levantar fervura, adicione sal e coloque a massa na panela.

  • 6. Cozinhe por cinco minutos, escorra a água e lave para interromper o cozimento.

  • 7. Reserve.

  • 8. Corte o ovo em pedaços e coloque em uma vasilha.

  • 9. Acrescente o suco de limão {vinagre} e o azeite.

  • 10. Mexa bem até que a gema se desfaça.

  • 11. Prove.

  • 12. Caso esteja muito ácido, acrescente uma pitada de açúcar.

  • 13. Coloque as alcaparras na massa e, em seguida, derrame o molho.

  • 14. Se achar que o molho está muito grosso, bata a mistura no liquidificador.

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