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alfajor argentino

alfajor argentino

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

14 min

Porção

1 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

189,00 kcal

mariana andrade

Receita enviada por mariana andrade

Em 16/12/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pegue um biscoito e unte-o com doce de leite, depois coloque outro biscoito por cima. Você pode deixá-lo assim, como sanduíche, ou pode colocar mais doce de leite sobre o segundo biscoito e colar outro biscoito. Este é o chamado alfajor triplo. Faça o mesmo com todos os biscoitos.

  • 2. Agora, a cobertura dos alfajores pode ser com chocolate, glacé real, ou qualquer cobertura que você preferir.

  • 3. Para cobrir com chocolate: derreta o chocolate cobertura (passo-a-passo clicando AQUI) e deixe-o numa tigela ou panela. Coloque um alfajor sobre um garfo, mergulhe-o no chocolate, retire-o e deixe cair o excesso de chocolate. Coloque sobre papel manteiga e deixe que o chocolate seque.

  • 4. Para cobrir com glacé real: prepare o glacê real (a receita clicando AQUI) e depois unte o glacê em cada alfajor. Deixe secar sobre papel manteiga.

  • 5. Você também pode usar nosso querido ganache de chocolate. Prepare o ganache de chocolate (a receita clicando AQUI) e coloque os alfajores sobre uma grelha, com uma bandeja de alumínio por baixo. Despeje o ganache de chocolate (um pouco frio) sobre os alfajores e depois retire cada alfajor da grelha e coloque sobre papel manteiga até que o ganache esfrie e fique bem firme. Use novamente o ganache que caiu na bandeja de alumínio

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