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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Numa tigela em banho maria derreta o chocolate meio amargo picado com o chocolate ao leite picado.
  2. 2.
    Depois que derreter, desligue o fogo e retire a panela do banho maria.
  3. 3.
    Junte raspas das laranjas, o calice de licor de laranja e o creme de leite fresco.
  4. 4.
    Misture bem e reserve.
  5. 5.
    Observaçao:
  6. 6.
    Este creme deve ficar espesso para que suporte o peso dos biscoitos.
  7. 7.
    Para isso va misturando o creme ate que ele fique na textura desejada.
  8. 8.
    Pegue uma forma de bolo ingles de 28cm x 7cm e unte o fundo e as laterais com manteiga.
  9. 9.
    Depois forre a forma com um saco plastico, de maneira que sobre o plastico para fora da forma.
  10. 10.
    Observaçao:
  11. 11.
    Tente deixar o saco bem lisinho para evitar que o doce fique com ranhuras.
  12. 12.
    Comece a montar o doce da seguinte forma:
  13. 13.
    Coloque um pouco do creme de chocolate so para forrar, depois faça uma camada de biscoitos waffer sabor chocolate.
  14. 14.
    Dica:
  15. 15.
    Se quiser mantenha o mesmo sentido dos biscoitos para que, na hora de cortar, forme um desenho de xadrez na fatia.
  16. 16.
    Coloque mais um pouco do creme de chocolate e uma camada com biscoitos waffer sabor morango.
  17. 17.
    Depois coloque mais uma camada de creme de chocolate, outra camada com biscoitos waffer sabor chocolate e mais uma camada de creme de chocolate.
  18. 18.
    Cubra bem o doce com o saco plastico que sobrou das laterais.
  19. 19.
    Observação:
  20. 20.
    Voce pode variar a maneira de colocar os biscoitos e isso mudar o desenho interno do doce.
  21. 21.
    Dica:
  22. 22.
    De leves para gelar por 2 horas, corte em fatias e sirva com chantilly.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 25/09/08.

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