Almondega de Fuba ou Aperitivo de Fuba

Ingredientes

• 1. Numa tigela bata ligeiramente os ovos, a cebola grande bem picada, o bacon picadinho, o queijo parmesao ralado, a salsinha picada, o sal e a paprica picante a gosto.

• 2. Junte aos poucos 16 colheres de sopa de fuba de 350g e misture bem ate formar uma massa nem muito seca e nem muito umida (o suficiente para formar bolinhas).

• 3. Observaçao:

• 4. A quantidade de fuba pode variar dependendo do tamanho do ovo.

• 5. Dica:

• 6. Para servir como almondegas cozidas:

• 7. Faça bolinhas pequenas com auxilio das maos e cozinhe as bolinhas num caldo aromatizado de carne por 30 minutos e sirva com molho de tomate (ou molho de sua preferencia).

• 8. Para servir como Aperitivo Frito:

• 9. Faça bolinhas pequenas, recheie com o recheio de supa preferencia (carne seca, frango ou queijo) passe as bolinhas numa mistura de ovos e depois na farinha de rosca e frite em oleo quente (160c) por mais ou menos 3 minutos ou ate que doure.

• 10. Sirva acompanhado de molho de pimenta.