Almôndega de Fubá

Ingredientes

• 1. 1º - Numa tigela bata ligeiramente 4 ovos, 1 cebola grande bem

• 2. picada, 100 g de bacon picadinho, 50 g de queijo parmesão ralado,

• 3. salsinha picada, sal e páprica picante a gosto.

• 4. 2º - Junte aos poucos 16 colheres (sopa) de fubá (350 g) e

• 5. misture bem até formar uma massa nem muito seca e nem muito úmida

• 6. (o suficiente para formar bolinhas). OBS: a quantidade de fubá

• 7. pode variar dependendo do tamanho do ovo

• 8. Dica 1 ( Para servir como almôndegas cozidas)

• 9. 3º - Faça bolinhas pequenas com auxílios das mãos e cozinhe as

• 10. bolinhas num caldo aromatizado de carne por 30 minutos e sirva

• 11. com molho de tomate (ou molho de sua preferência).

• 12. Dica 2 ( Para servir como aperitivo frito)

• 13. 4º - Faça bolinhas pequenas, recheie com o recheio de sua

• 14. preferência (carne seca, frango ou queijo) passe as bolinhas numa

• 15. mistura de ovos e depois na farinha de rosca e frite em óleo

• 16. quente (160 graus) por +/- 3 minutos ou até que doure. Sirva

• 17. acompanhado de molho de pimenta.