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Almôndegas ao Estilo Árabe

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Ingredientes (12)



Preparo

  • 1. Em um recipiente misturar o pão amanhecido com um pouco de água. Acrescentar a carne moída, sal, gengibre, páprica, cominho, coentro e alho, misturar. Fazer bolinhas, passar pela farinha de trigo, fritar levemente em uma panela com azeite aquecido.
  • 2. Na panela em que foram fritas as almôndegas, refogar a cebola, até murchar. Adicionar polpa de tomate, açúcar e em fogo baixo, deixar apurar. Acrescentar coentro, água e as almôndegas, quando começar a ferver abaixar o fogo e deixar cozinhar.
  • 3. Fritar os ovos no azeite e servir com as almôndegas.

Tempo de preparo:
Rendimento: 6 porções

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