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Almôndegas ao sugo

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Ingredientes (10)



Preparo

  • Em uma tigela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta e o sal até ficar uma mistura homogênea. Forme almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco. Polvilhe com um pouco farinha de trigo. Aqueça o azeite numa frigideira grande, em fogo moderado. Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 minutos, até dourarem por inteiro. Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, virando as almôndegas de vez em quando. Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 minutos. Sirva em seguida.
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