Almôndegas ao Sugo

Ingredientes

• 1. Numa panela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta, o sala a gosto, até ficar uma mistura bem homogênea.

• 2. Forme a almôndega do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco.

• 3. Polvilhe com farinha.

• 4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo moderado.

• 5. Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 min., até dourarem por inteiro.

• 6. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até dourarem por inteiro.

• 7. Cozinhe em fogo baixo por 12 min, virando as almôndegas de vez em quando.

• 8. Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 min.

• 9. Coloque em recipientes nas quantidades que serão descongeladas.