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Almondegas Com Abobrinhas Ao Forno

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Lave as abobrinhas em agua corrente e corte - as em fatias finas no sentido do comprimento (para obter fatias regulares com mais facilidade, use um descascador manual de legumes).
  2. 2.
    Unte uma frigideira grossa com um pouco de margarina light e grelhe as tiras de abobrinha, temperando - as com sal e pimenta do reino.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Derreta o restante da margarina e acrescente as almondegas ainda congeladas.
  5. 5.
    Tampe e aqueça por 10 a 15 minutos, sacudindo a frigideira de vez em quando.
  6. 6.
    Montagem:
  7. 7.
    Enrole uma tira de abobrinha em torno de cada almondega e acomode - as num refratario.
  8. 8.
    Misture o paozinho ralado com o oregano e o queijo meia cura e polvilhe sobre as almondegas.
  9. 9.
    Leve ao forno por 10 minutos, ou ate que a mistura de queijo e pao fique dourada.
  10. 10.
    Coloque em cada prato 3 almondegas e sirva em seguida, acompanhadas de uma porçao pequena de macarrao temperado com margarina light e ervas frescas.
  11. 11.
    Dica ou Variaçao:
  12. 12.
    As almondegas de peru light sao elaboradas somente com as carnes magras do peito e das coxas de peru, possuindo 39% menos gordura em relaçao às almondegas de frango.
  13. 13.
    Elas passam por um processo especial de moagem e, em seguida, sao temperadas suavemente com sal, vinagre, alho, pimenta e salsa, para que voce possa saborear em sua casa um produto saudavel, saboroso e nutritivo.
  14. 14.
    Esta receita tambem pode ser feita com berinjela grelhada, em substituiçao às tiras de abobrinha.
  15. 15.
    Tempo de Preparo: 30 minutos.
  16. 16.
    Rendimento: 6 porçoes.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 11/01/05.

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