Almôndegas Recheadas

Ingredientes (11)

• 3 dentes de alho amassado(s)
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 unidade de ovo
• sal a gosto
• 4 fatias de pão de forma sem casca(s)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 30 gr de cheiro-verde picado(s)
• mussarela em cubos pequenos a gosto
• óleo de soja para fritar a gosto
• farinha de trigo para empanar a gosto
• 1 kg de patinho moído(s)

Como Fazer

1. Numa tigela, junte a carne, o alho, o orégano, o ovo, o sal, o pão de forma, o bicarbonato e o cheiro verde. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. Faça bolinhas médias e recheie, colocando um cubinho do queijo no centro de cada bolinha. Feche bem para evitar que estourem. Passe as bolinhas na farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.