Amanteigado de Farinha de Trigo

Ingredientes

• 1. Bata a manteiga em uma batedeira juntamente com o açúcar até estar bem leve e cremosa.

• 2. Bata levemente a clara e acrescente à mistura de manteiga incorporando delicadamente.

• 3. Coloque a essência e misture.

• 4. Peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento e o sal e acrescente a mistura de manteiga.

• 5. Amasse e faça um cilindro um cilindro de 6 cm de diâmetro com a massa.

• 6. Coloque para gelar por 4 horas.

• 7. Retire o cilindro de massa da geladeira e corte fatias de ½ cm.

• 8. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno até que os biscoitos estejam bem dourados.

• 9. Salpique com açúcar de confeiteiro e canela.

• 10. Deixe esfriar.