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Ambrosia

Já Fiz

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Ingredientes (4)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o leite em uma panela grande (para não derramar enquanto ferve). Mexa de vez em quando com uma colher. Junte o açúcar e deixe reduzir.
  2. 2.
    Em seguida coloque os ovos bem batidos, o limão, mexa para formar pequenos grumos, porém não pare de mexer para não grudar no fundo da panela. Retire do fogo e coloque em vasilha de sua preferência.
  3. 3.
    Outro modo de preparo:
  4. 4.
    Queime o açúcar até que adquira a cor e consistência desejada.
  5. 5.
    Adicione o leite á mistura. Junte os ovos, o limão e deixe cozinhar até que empelote da maneira desejada – com mais ou menos calda.
Caso prefira, adicione algumas gotas de essência de baunilha. É considerado doce de colher ou doce de compoteira. Sirva em travessas quando apresentada para convidados em jantares ou em potinhos em festas informais ou chás da tarde.
Já Fiz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

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Comentários (2)

Paulo Camerini

Só faltou a canela.

Elenira Vieira Magdalena

nOSSA, ESTAVA LOUCA ATRAS DESTA RECEITA. minha AVÓ fazia, e ja viu neh! Muito legal sua ideia de compartilhar seu livro de receitas, voltarei, bj.

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Ambrosia