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Ambrósia

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o cravo e a casca de
  2. 2.
    limão. Deixe ferver até reduzir pela metade, mais ou menos 20
  3. 3.
    minutos e abaixe o fogo.
  4. 4.
    A parte, bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma.
  5. 5.
    Com o leite em fogo baixo, junte os ovos batidos, vá mexendo
  6. 6.
    sempre com uma escumadeira, de baixo para cima, durante 10
  7. 7.
    minutos aproximadamente, até dar o ponto.
  8. 8.
    Deixe esfriar, coloque numa vasilha e polvilhe canela em pó.

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