Ambrosia Sem Ovos
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela grande, FORA DO FOGO, coloque leite, suco de limão, suco de laranja, casca de laranja, açúcar, cravo e canela em pau.
2. Mexa e leve ao fogo alto. Deixe ferver até reduzir o volume pela metade (cerca de uma hora e meia).
3. NÃO MEXA o doce para não desmanchar os grumos.
4. OBS: Durante a fervura, o doce formará grumos sólidos na superfície e terá uma parte líquida embaixo. Espere até que seque bem, reduzindo o volume pela metade.
5. Numa outra panela em fogo médio, coloque água e açúcar e deixe até formar um caramelo.
6. Acrescente no doce ainda fervendo e deixe ferver por mais 5 minutos.
7. Sirva quente.
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Dicas
Sugestão de acompanhamento: sorvete ou com queijo branco.