Ambrósia Sem Ovos
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela grande, fora do fogo, coloque leite integral, suco de
2. limão, suco de laranja, casca de laranja, açúcar, cravo e canela
3. em pau a gosto. Mexa e leve ao fogo alto. Deixe ferver até
4. reduzir o volume pela metade (cerca de uma hora e meia). Não mexa
5. o doce para não desmanchar os grumos.
6. Durante a fervura, o doce formará grumos sólidos na superfície e
7. terá uma parte líquida embaixo. Espere até que seque bem,
8. reduzindo o volume pela metade.
9. Numa outra panela em fogo médio, coloque água e açúcar e deixe
10. até formar um caramelo. Acrescente no doce ainda fervendo e deixe
11. ferver por mais 5 minutos.
12. Sirva quente com sorvete ou frio com queijo branco.
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