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Angu Com Lingüiça

Angu Com Lingüiça

diet

0

Tempo de preparo

2h5

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,29

Informação nutricional

Valor nutricional

509,85 kcal

Tatiane Stefany

Receita enviada por Tatiane Stefany

Em 01/09/2010

Lingüiça

Angu

Lingüiça

  • 1. Numa panela em fogo médio coloque azeite, o bacon e deixe dourar.

  • 2. Aumente o fogo, adicione a lingüiça e deixe refogando até perder

  • 3. toda a água (+/- 10 minutos).

  • 4. Junte a cebola e o alho.

  • 5. Incorpore o tomate.

  • 6. Abaixe o fogo e deixe refogando por 30 minutos, pingando água se necessário e mexendo de vez em quando.

  • 7. Na hora de servir, coloque salsa e cebolinha.

  • 8. Se quiser, neste momento adicione folhas de ora-pro-nobis, escarola ou espinafre.

Angu

  • 1. Numa vasilha coloque os flocos de milho e hidrate-os na água com o azeite.

  • 2. Deixe descansar por 15 minutos.

  • 3. Transfira para uma panela em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.

  • 4. Abaixe o fogo e deixe mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.

  • 5. Antes de servir, acrescente o gorgonzola, bata bem com o auxílio de batedor de arame e acerte o sal.

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