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Angu Com Lingüiça

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Lingüiça:
  2. 2.
    Numa panela em fogo médio coloque azeite, o bacon e
  3. 3.
    deixe dourar.
  4. 4.
    Aumente o fogo, adicione a lingüiça e deixe refogando
  5. 5.
    até perder
  6. 6.
    toda a água (+/- 10 minutos). Junte a cebola e o alho.
  7. 7.
    Incorpore
  8. 8.
    o tomate. Abaixe o fogo e deixe refogando por 30
  9. 9.
    minutos,
  10. 10.
    pingando água se necessário e mexendo de vez em
  11. 11.
    quando.
  12. 12.
    Na hora de servir, coloque salsa e cebolinha. Se
  13. 13.
    quiser, neste
  14. 14.
    momento adicione folhas de ora-pro-nobis, escarola ou
  15. 15.
    espinafre.
  16. 16.
    Angu:
  17. 17.
    Numa vasilha coloque os flocos de milho e hidrate-os na
  18. 18.
    água com
  19. 19.
    o azeite. Deixe descansar por 15 minutos.
  20. 20.
    Transfira para uma panela em fogo médio, mexendo sem
  21. 21.
    parar até
  22. 22.
    ferver. Abaixe o fogo e deixe mais 15 minutos, mexendo
  23. 23.
    de vez em
  24. 24.
    quando. Antes de servir, acrescente o gorgonzola, bata
  25. 25.
    bem com o
  26. 26.
    auxílio de batedor de arame e acerte o sal.

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