Antepasto Italiano
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4h50
6 porções
Valor nutricional
86,27 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave as berinjelas, a abobrinha e o pimentão vermelho, enxugue-os e corte-os em cubos.
2. Reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite, junte os vegetais e polvilhe o Fondor.
4. Deixe fritar por cerca de 5 minutos, mexendo cuidadosamente.
5. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de mais 10 minutos.
6. Retire e acrescente o orégano, a salsa, os champignons e as azeitonas.
7. Regue os vegetais com o vinagre e deixe esfriar.
8. Leve à geladeira em um recipiente tampado e deixe pelo menos 4 horas antes de servir.
9. Sirva com saladas verdes ou como aperitivo com pão italiano ou torradas.
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