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Antepasto Siciliano

Já Fiz
Receita originária da Itália.

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. Em uma panela aqueça metade do azeite e junte a cebola, uma pitada de sal, o pimentão e a abobrinha. Tempere com sal, orégano e sálvia. Mexa e por fim acrescente os tomates. Refogue. O suco que o tomate desprende vai umedecer os legumes. Mexa novamente abaixe o fogo tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo brando. Em seguida acrescente as alcaparras algumas azeitonas pretas e regue com o restante do azeite.

Por: Allan Vila Espejo
Rendimento: 16 porções

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Comentários (1)

eliane cecconi

Delicioso!!

Chef Allan Azeite Aperitivos e antepastos Italiana Abobrinha Alcaparra Azeitona Azeitona preta Cozinha internacional Entradas Orégano Receitas salgadas Pimentão vermelho Sálvia

Antepasto Siciliano