Antipasto a la calabbresa

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Al pan rallado agregar sal y la pimienta que de buen gusto. Pasar los filet de sardinas por el pan rallado sazonado y freirlos en aceite bien caliente hasta que se infle o quede bien tostado cada filet, dejarlos escurrir.
  • 2. Aparte en una sarten colocar aceite a calentar moderadamente, agregar hoja de laurel para que tome aroma poner las tiras de pimentos ruedas de cebollas poner salsa inglesa un poco de vinagre y saltearlo constantemente sin permitir que se marchiten, retirarlo del fuego.
  • 3. En un envase de vidrio colocar los filet de sardinas ya fritos y hacer camadas del pimenton, cebollas los ajos picados y la marinada con que se cocinó los vegetales. Dejar macerar en la nevera por lo menos un día para servir.

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