logomarca cybercook

Antipasto à Parmegiana

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Descasque as berinjelas e corte-as em rodelas (1 centímetro).
  2. 2.
    Dissolva um dos cubinhos de caldo de carne em um litro de água fervente e nele coloque o vinagre e as berinjelas. Leve ao fogo e deixe ferver durante 5 minutos. Elimine todo o líquido das berinjelas e reserve.
  3. 3.
    Numa panela, esquente o óleo e junte o tomate, sem peles e sementes, o colorau, o sal e o cubinho restante do caldo. Mexa por 1 minuto, para dissolver os ingredientes. Tampe a panela e deixe a mistura ferver em fogo brando, até apurar bem. Retire do fogo.
  4. 4.
    Numa travessa funda,ponha uma camada da berinjela preparada, espalhe um pouco de molho por cima e polvilhe queijo. Proceda deste modo até terminarem os ingredientes. Leve-a à geladeira e sirva a partir do dia seguinte.

Vídeo recomendado

Você pode gostar...

Filés à Parmegiana de Carne Moída
Frango à Parmegiana
Berinjela à Parmegiana Diferente
Bife à Parmegiana de Forno
Filé à Parmegiana
Bife à Parmegiana
⁠⁠⁠⁠

Comentários (0)

Avalie:

Comente:

Quanto tempo você levou para preparar esta receita?

:

Você achou:

Parmegiana Aperitivos e antepastos Berinjela Caldo de carne Colorau Entradas Queijo ralado Receitas salgadas Vinagre