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Aperitivo de Toscana

Aperitivo de Toscana

diet

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Tempo de preparo

1h44

Porção

24 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,84

Informação nutricional

Valor nutricional

96,20 kcal

Mariana Lessa

Receita enviada por Mariana Lessa

Em 08/07/2007

Ingredientes

Para os anéis de cebola

Para o molho tártaro

Como Fazer

  • 1. Para preparar a Lingüiça Toscana em grelha elétrica:

  • 2. Separe os gomos de lingüiça e disponha-os em uma grelha com o termostato no máximo.

  • 3. Grelhe por aproximadamente 50 minutos, virando a cada 15 minutos para que dourem por igual.

  • 4. - Enquanto as lingüiças grelham, prepare os acompanhamentos

Para os anéis de cebola

  • 1. Misture a farinha, o sal, a pimenta e o leite em uma tigela, até obter uma massa homogênea.

  • 2. Coloque o óleo em uma panela pequena e deixe aquecer bem por cerca de 4 minutos.

  • 3. Passe as rodelas de cebola na massa e leve-as diretamente à panela com o auxílio de uma escumadeira, deixando que fritem até estarem douradas e crocantes.

  • 4. Transfira para uma travessa forrada com papel-toalha para que fiquem bem sequinhas.

Para o molho tártaro

  • 1. Em uma tigela pequena coloque a cebola, a cenoura, os pepinos e a maionese e misture bem até formar uma pasta homogênea.

  • 2. Tempere essa pasta com a mostarda, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.

  • 3. - Disponha as lingüiças fatiadas, as cebolas fritas e o molho separadamente.

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