Arepas Venezuelanas

Ingredientes

• 1. 1- Numa panela coloque 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa)

• 2. de manteiga e leve ao fogo até derreter. Reserve.

• 3. 2- Numa tigela misture 1 xícara (chá) de fubá em flocos, a colher

• 4. (chá) de sal, a xícara (chá) de queijo parmesão ralado, a xícara

• 5. (chá) de milho, a xícara (chá) de cebolinha picada, a xícara

• 6. (chá) de coentro picado, 1 pimenta dedo de moça picada, 1 ovo e a

• 7. mistura de leite com manteiga (feita acima). Misture bem e deixe

• 8. descansar por 10 minutos (este tempo é necessário para que o fubá

• 9. fique hidratado).

• 10. 3- Numa frigideira pequena (com 15 cm de diâmetro) untada com

• 11. óleo e em fogo baixo coloque 2 conchas da massa e frite ambos os

• 12. lados até dourar como uma panqueca (ou coloque pequenas porções

• 13. da massa em um aro com 7 cm de diâmetro untado e já na

• 14. frigideira e frite em fogo baixo até dourar dos dois lados).

• 15. Sirva quente e se preferir, corte como sanduíche e recheie com o

• 16. recheio de sua preferência.

• 17. A AREPA é uma comida típica da Venezuela e também da

• 18. Colômbia. Arepa quer dizer milho, também pode ser

• 19. chamada de arepa ou aripo. É feita de farinha de

• 20. milho pré-cozida e pode ser tanto o prato principal

• 21. de uma refeição ou pode ser servida como

• 22. acompanhamento, e a ela acrescentam-se ovos,

• 23. manteiga, peito de peru, vai mesmo da criatividade

• 24. de cada um na apreciação do prato.