Arroz à parmegiana de forno

Ingredientes

• 1. Bata os tomates em liquidificador com um pouco de água e 1 tablete de caldo de galinha.

• 2. Cozinhe o arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente em fogo baixo por 15 minutos (quando estiver fervendo, prove o sal: se precisar, coloque outro cubinho de caldo de galinha).

• 3. À parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz (mas só misture quando o arroz estiver pronto).

• 4. Em um refratário faça as camadas alternadas de arroz, presunto, arroz, mussarela e um pouco do tomate batido.

• 5. Repita a operação até acabar o arroz e leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.