Arroz a Parmegiana

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Ingredientes (8)



Preparo

  • 1. Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.
  • 2. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
  • 3. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
  • 4. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite.
  • 5. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.
  • 6. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.
  • 7. Aproveite as sobras de arroz.
  • 8. Rendimento: 4 porções.
sirva quentinho é uma maravilha!!!

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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