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Legumes

Arroz a Parmegiana

Arroz a Parmegiana

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,50

Informação nutricional

Valor nutricional

260,51 kcal

silvana campbel

Receita enviada por silvana campbel

Em 18/06/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.

  • 2. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.

  • 3. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

  • 4. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite.

  • 5. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.

  • 6. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.

  • 7. Aproveite as sobras de arroz.

  • 8. Rendimento: 4 porções.

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