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Arroz Carreteiro Tradicional

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Se puder, use uma panela de ferro.
  2. 2.
    Pique a alcatra em pedaços pequenos.
  3. 3.
    Faça um refogado com o alho picado e depois acrescente a cebola.
  4. 4.
    Logo em seguida junte a carne, mexendo bem e acrescentando, na sequência, o sal, a pimenta e o cominho a gosto.
  5. 5.
    Depois de formar o caldo da carne, acrescente o pimentão e a calabresa.
  6. 6.
    Deixe cozinhar um pouco.
  7. 7.
    Coloque um pouco de manteiga e o arroz.
  8. 8.
    Em seguida, coloque água até cobrir o arroz.
  9. 9.
    Experimente e veja se precisa de mais tempero.
  10. 10.
    Deixe cozinhar o arroz, decore com ovo cozido e sirva.

Por: Mauricio Sims
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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