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Arroz com Ovos Mexidos da Carol

Já Fiz

Pratinho simples, e muito rápido, feito com ingredientes que sempre tem em casa e que crianças adoram alem de ser um prato completo. Tudo de bom.

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. Coloque a margarina em uma frigideira ante aderente, misture a cebola ralada, o alho e o sal e leve ao fogo somente até a cebola e o alho começarem a dourar, adicione os ovos e mexa, quando os ovos endurecerem um pouco adicione a salsa picada, o arroz e misture tudo ainda no fogo baixo por 03 minutos, apague o fogo, coloque em um pirex, não é necessário levar ao forno, por fim espalhe por cima a batata palha.

Fazia sempre esta mistura louquinha para minha filha quando era criança, e ela resolvia, sem me avisar, chamar as coleguinhas da escola para almoçar e não tinha muitos ingredientes na despensa.

Hoje minha filha Ana Carolina (Carol) tem 27 anos e é Médica Veterinária e pede sempre para eu fazer esta comidinha improvisada e fala com todos que foi eu que inventei quando ela era criança.

Por: Vilma Araújo Barros
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções

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