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Arroz com suã

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Temprere a suã com a cebola ralada,a fôlha de louro,o suco de limão, a pimenta e o sal. Deixe marinar por 1/2 hora.
  2. 2.
    Doure o alho esmagado no azeite e acrescente a suã. Junte a suã e deixe-a soltar água até secar .A carne ficará branca e a ferrugem ficará no fundo da panela.
  3. 3.
    Quando a carne estiver bem frita, cubra-a com mais ou menos 1 litro de água.
  4. 4.
    Deixe cozer em fogo forte por meia hora ou até secar e recomeçar a fritar.
  5. 5.
    Acrescente o arroz crú e cubra-o com água fervendo.Abaixe o fogo e espere o arroz ficar pronto.
Esta é uma típica comidinha mineira, UAI !

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