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Arroz da Yjalode

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Colocar os pedaços de lingüiça em fogo baixo, em uma panela tampada, para soltar toda a gordura e fritar bem.
  2. 2.
    Acrescentar a cebola, o arroz e refogar.
  3. 3.
    Colocar o pimentão, a cenoura, o caldo, os tomates, 3/4 litros de água fervente, as ervilhas e o palmito.
  4. 4.
    Quando ferver tampar parcialmente a panela e abaixar o fogo.
  5. 5.
    Deixar cozinhar por 15 minutos ou até o arroz secar.
  6. 6.
    Tampar a panela e deixar descansar 10 minutos.
  7. 7.
    Servir a seguir.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

eliane cecconi

MARAVILHOSO!

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