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Peixes e Frutos do Mar

Arroz de Camarão do Ukra

Arroz de Camarão do Ukra

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,34

Informação nutricional

Valor nutricional

202,12 kcal

Claudison Fontana

Receita enviada por Claudison Fontana

Em 13/05/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o camarão e a lagosta com o tempero pronto de alho (ou alho e sal) e dois limões. Deixe descansar enquanto prepara o molho.

  • 2. Lave o arroz e deixe-o descansar para ser usado durante o preparo. Coloque azeite de forma a cobrir todo o fundo da panela, aqueça o azeite e coloque o alho picado.

  • 3. Após dourar o alho, coloque a cebola picada e deixe cozer por alguns minutos (até ficar moreninha/dourada). Esmague os tomates maduros sem pele e junte ao refogado, tempere com sal e deixe cozer por alguns minutos.

  • 4. Após dissolver um pouco o tomate, coloque o extrato de tomate e deixe por mais 4 minutos. Junte os camarões (e/ou mariscos) ao refogado e mexa.

  • 5. Com fogo brando, tape a panela e deixe cozer por 15 minutos. Em seguida, junte 1,0 litro de água de forma a tapar a mistura e assim que ferver coloque o arroz.

  • 6. Quando retornar a fervura, deixe cozer durante aproximadamente 10 minutos e vá mexendo para não pegar.

  • 7. Polvilhe o coentro (a gosto) e mexa.

  • 8. Sirva em seguida.

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Comentários
Claudison

Claudison

14/05/2014

Uma delícia!!! Com uma boa pimenta malagueta para acompanhar fica muito bom!!!