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Arroz de Carreteiro Gaúcho

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. Corte o charque em cubos pequenos e frite numa panela de ferro pré-aquecida por 10 minutos, até soltar a gordura. Acrescente a cebola picada e o alho e mexa até refogar. Adicione o arroz e continue mexendo. Em seguida, acrescente as 4 xícaras de água. Mexa bem e tampe a panela, até cozinhar o arroz. Na hora de servir, coloque o ovo picado e o cheiro-verde por cima. Dica: na véspera do preparo da receita, deixe o charque de molho dentro da geladeira, trocando a água periodicamente, para retirar o excesso de sal.

Rendimento: 6 porções

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Comentários (2)

helena patricio da teresa

gosto muito

eda queiroga

Bom prato para o dia-a-dia.

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Arroz de Carreteiro Gaúcho