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Arroz de Carreteiro

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz de carreteiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de carreteiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Porções

10

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Aferventar o charque, trocando uma vez a água.
  2. 2.
    Se o charque for caseiro, basta deixar 5 horas de molho.
  3. 3.
    Picar o charque em guisado médio e colocar na panela para fritar.
  4. 4.
    Se o charque for gordo, colocar menos gordura.
  5. 5.
    Esmagar o alho e picar juntamente com a cebola.
  6. 6.
    Quando o charque estiver bem dourado, colocar a cebola e o alho picados para fritarem.
  7. 7.
    Juntar o arroz e deixá-lo fritando um pouco.
  8. 8.
    Colocar água fervendo até dois dedos acima do arroz.
  9. 9.
    Provar o sal e cozinhar em fogo baixo.
Ademar Cavalcanti
por   Ademar Cavalcanti
Prato para refeições

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