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Arroz de Coco Com Camarão

Já Fiz

Ingredientes (13)

Arroz

Camarão:

Como Fazer

Arroz

  1. 1.
    Aqueça o oleo na frigideira e junte o arroz e refogue demoradamente ate os graos ficarem bem envolvidos pelo oleo.
  2. 2.
    Junte a agua fervente e o leite de coco.
  3. 3.
    Tempere com sal.
  4. 4.
    Quando o arrao retomar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe em panela semitampada ate o liquido evaporar e o arroz ficar cozido.

Camarão:

  1. 1.
    Tempere os camaroes com sal e pimenta o reino e deixe tomando gosto.
  2. 2.
    Quando o arroz estiver quase pronto, comece a preparar os camaroes numa frigideira, aqueça a manteiga e o azeite.
  3. 3.
    Junte o alho e refogue rapidamente ate começar a mudar de cor.
  4. 4.
    Acrescente os camaroes e frite - os ate ficarem rosados.
  5. 5.
    Junte a salsinha e tempere com mais sal se necessario.
  6. 6.
    Sirva o arroz acompanhado dos camaroes.

Dica: Voce pode substituir a agua por agua de coco.

Variaçao: Junte do camarao um pouquinho de azeite de dende.

Retirada do meu caderno.

Por: Miriam Antraco de Lima
Rendimento: 3 porções

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