Arroz de Forma ao Molho de Camarão e Alcaparras

Arroz de Forma

• 1. Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione o arroz e mexa bem.

• 2. Coloque o sal e a água fervente.

• 3. Deixe cozinhar até ficar soltinho.

• 4. À parte, unte uma forma de alumínio redonda e com buraco no meio.

• 5. Coloque o arroz pressionando levemente para que ele fique. Reserve.

• 1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.

• 2. Em uma assadeira, coloque papel manteiga e despeje os camarões já misturados com os outros ingredientes sobre o papel fazendo um embrulho fechado.

• 3. Coloque no forno previamente aquecido por 15 minutos.

• 4. Desenforme o arroz em um pirex redondo e coloque o conteúdo do embrulho no centro e em volta do arroz.

• 5. Sirva com salada de rúcula e rabanete em fatias finas regado em azeite de oliva extra virgem e taças com vinho tinto seco.