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Arroz de Lula

Arroz de Lula

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h19

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,30

Informação nutricional

Valor nutricional

305,56 kcal

Elaine Mariz Campos

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela de barro, aqueça 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê e doure 1 cebola picada, 3 dentes de alhos picados e 1 pimenta de cheiro picada.

  • 2. Junte o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, 6 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos e refogue por cerca de 10 minutos em fogo médio.

  • 3. Acrescente 1 litro de caldo de peixe , 300 ml de leite de coco e ferva por aproximadamente 20 minutos.

  • 4. Junte 400g de lulas médias cortadas em anéis e 100g de tentáculos de lula.

  • 5. Cozinhe exatos 3 minutos para que a lula não endureça.

  • 6. Adicione 4 xícaras (chá) de arroz cozido al dente.

  • 7. Mexa bem e acrescente o cheiro-verde e o coentro picados a gosto.

  • 8. Acerte o sal e sirva imediatamente.

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